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Tous nos produits frais sont vendus exclusivement sur les marchés, à la boutique.
Vous pouvez néanmoins les commander par internet pendant la période hivernale afin de respecter la conservation du produit.
Vous ne payez votre commande qu'à la réception de celle-ci en nous faisant parvenir un chèque du montant de la facture qui sera jointe à la commande. Pour certains produits, le prix est donné pour 1 kg, en conséquence le prix final peut varier en fonction du poids réel du produit.
Le foie gras "frais" est cuit préalablement "nature" ou accommodé en terrine.
Conseil pour apprécier nos produits :
Tous les produits frais sous vide peuvent se congeler.
Temps de conservation du foie gras ?
cru (il est destiné à la terrine, poêle ou conserve)
il se garde 5 jours au réfrigérateur, et 2 mois au congélateur
Fait maison :
en bocaux ou terrines 21 jours au réfrigérateur, et en conserve stérilisé, au moins 365 jours.
Transformé :
frais : quelques jours au réfrégirateur
mi-cuit : Conservation au congélateur 6 mois ou plus
conserve : plusieurs années dans un endroit frais (Cave...)